Thanksgiving, jour préféré des Américains

Cette année Thanksgiving, commémoré également dans d’autres pays comme le Canada mais à une autre date, se fêtera le 22 Novembre 2012 aux États-Unis. Ce jour férié aujourd’hui laïc était à l’origine célébré par les Chrétiens afin d'honorer la première récolte des colons anglais nommés Pères Pèlerins. Pour l’occasion, l'histoire raconte qu'ils ont mangé des dindes sauvages, du maïs ainsi que des pigeons.  Voici pour vous, un petit tour d’horizon du repas traditionnel de Thanksgiving aujourd’hui.thanksgiving repas

Le déroulement de la journée

Pour célébrer cette Action de Grâce (Thanksgiving), les familles américaines se réunissent autour d’une table afin de déguster un savoureux et abondant repas. Pour celles qui sont pratiquantes la journée de Thanksgiving est également consacrée à la prière et au partage.

La date de cette fête est fixée tous les quatrième jeudis du mois de Novembre. Cette célébration est un événement majeur dans la vie des Américains. Le Canada quant à lui la commémore le deuxième Lundi du mois d’Octobre. repas abondant

De nombreuses personnes pour l’occasion se rendent dans des associations et distribuent des repas aux nécessiteux. Un moyen de remercier le Seigneur de ne jamais les avoir abandonnés ou tout simplement de partager un moment de solidarité et de convivialité.

Le repas traditionnel

Le repas est généralement composé d’une dinde farcie à la sauce aux airelles ou plus communément connues sous le nom de myrtilles. La dinde est un animal découvert  par les premiers colons Anglais et est servie depuis toujours lors des repas d’Action de Grâce. Elle est  généralement accompagnée d’une purée de patates douces et de maïs en épi. Le maïs est encore une fois une référence aux premiers pionniers  puisqu’ils ont célébré à travers Thanksgiving, la première récolte de maïs. Celle-ci leur a permise de rester sur le nouveau continent mais aussi de survivre. Pour la petite histoire, ce serait un chef Indien nommé Squanto qui leur a appris à chasser, à pêcher et à cultiver la terre afin d’y planter du maïs. Les haricots verts ainsi que la purée de pomme de terre sont également des aliments traditionnellement utilisés pour Thanksgiving.dinde thanksgiving

En dessert les tourtes à la citrouille ou aux pommes sont habituellement très appréciées. Ce banquet est fréquemment assorti d’une bouteille de cidre ou de jus de pomme pour les enfants.

Et vous, fêtez-vous Thanksgiving ? Partagez vos meilleures recettes !

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